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お刺身花盛り、おみごとですね～ とてもきれいです。 ビールは「エーデルワイス・スノーホワイト」の名前に魅かれます。 いちど飲んでみたいです。刺身柵を切るときは筋目を切断するように切り付けます 自然に重ねて3切れか5切れで盛り込む →刺身の切り方 動画 そぎ作り 節を皮目から切る事もあります これは小骨を抜いた上身 これは節取りしたもの →三枚オロシとそぎ作り →平作り刺身と基本の花盛り 寒い日が続きますが、山は黄色一色。 つわふきの花が真っ盛り。 土手の草が枯れているところにひときわ目立ちます。 めぐりあいらんどおがわの周りも黄色い花でいっぱいです。 つわふきの花が過ぎると水仙の花が続きます。 冬の小川島も
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