穂紫蘇天ぷらの結果 ~ Lumbungimgdsa

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「穂じそ」（しそ／大葉の花）の旬はいつ？花壇で年に2回咲く花！？「穂じそ」を知ってますか？刺身の盛り合わせなどに添えられています。刺身の雰囲気がよくなりますし、この「穂」（実？）を醤油小皿にしごいて入れて、刺身と花のあとに穂状につく実は小粒で風味が良く刺身のつまや佃煮のほ...